Guide complet du régime des Tayyibat : fondements alimentaires, aliments autorisés et interdits.

Le régime des Tayyibat, tel que présenté par le Dr Diaa Al-Awady, repose sur une idée fondamentale selon laquelle la santé de l’être humain est directement liée à la qualité de l’alimentation qu’il consomme.

Le concepteur du régime considère que le corps humain bénéficie davantage des aliments naturels et simples, tandis que certains autres aliments provoquent une fatigue du système digestif et affectent négativement les différentes fonctions de l’organisme.

Ce régime ne se limite pas uniquement à la perte de poids, mais il est présenté comme une méthode alimentaire visant à améliorer la santé générale, à renforcer l’activité et la vitalité, à améliorer le processus de digestion, à aider au maintien d’un poids approprié et à renforcer l’immunité grâce à l’adoption de certains aliments et à l’exclusion d’autres.

Par « Tayyibat », selon ce régime, on entend les aliments que le Dr Diaa Al-Awady considère comme adaptés à la nature du corps et plus bénéfiques pour celui-ci.

Ces aliments comprennent des aliments naturels non transformés ou peu transformés, dont on pense qu’ils aident le corps à accomplir ses fonctions de manière plus efficace.

Le régime se concentre sur un principe simple consistant à choisir les aliments les plus proches possible de leur forme naturelle d’origine et à s’éloigner autant que possible des produits industriels, des additifs et des aliments ayant subi de multiples processus de transformation.

Les principes sur lesquels repose le régime

Le régime des Tayyibat repose sur un ensemble de principes fondamentaux, parmi lesquels :

Premièrement : l’adoption d’une alimentation naturelle

Le régime souligne l’importance de consommer des aliments naturels tels que les viandes rouges, les poissons autorisés, certains types de fruits, le miel naturel et les huiles naturelles, tout en réduisant la consommation d’aliments transformés.

Deuxièmement : éviter les aliments transformés

Le régime considère que les produits alimentaires fortement transformés peuvent contenir des additifs et des substances qui affectent négativement l’organisme ; c’est pourquoi il appelle à limiter leur consommation ou à les éviter.

Troisièmement : se concentrer sur la qualité des aliments

Le régime ne s’intéresse pas seulement à la quantité de nourriture, mais accorde également une grande importance à sa nature, à sa qualité, à son origine et à son mode de préparation.

Quatrièmement : organiser la relation avec la nourriture

Le régime n’impose pas un nombre fixe de repas quotidiens, mais invite à manger lorsqu’on ressent une véritable faim et à boire lorsqu’on ressent la soif, tout en étant à l’écoute des besoins naturels du corps.

Les objectifs déclarés du régime

Selon les informations accompagnant le régime, celui-ci vise à atteindre un ensemble de résultats de santé, parmi lesquels :

• Améliorer le processus de digestion.
• Réduire la sensation de paresse et de fatigue.
• Renforcer l’énergie et l’activité.
• Aider à réguler le poids.
• Soutenir le système immunitaire.
• Encourager le retour à une alimentation naturelle.

Le régime souligne également que le respect des quantités appropriées est un élément essentiel de sa réussite et que l’excès de nourriture peut conduire à des résultats inverses, même lorsque les aliments consommés font partie des aliments autorisés.

Vue d’ensemble des aliments

Le régime divise les aliments en deux catégories principales :

Les aliments autorisés

Ce sont les aliments que le régime considère comme appropriés et sur lesquels il est possible de s’appuyer dans le cadre du programme alimentaire, tels que certains types de viandes rouges, certains poissons, des types spécifiques de fruits, le miel naturel, le riz, l’huile d’olive, les fruits à coque et d’autres aliments.

Les aliments interdits

Ce sont les aliments dont le régime recommande de s’éloigner. Ils comprennent plusieurs catégories telles que la volaille, les œufs, le lait et ses dérivés, la farine blanche, le pain et les pâtisseries, les boissons gazeuses ainsi qu’un certain nombre d’autres aliments qui seront détaillés dans les chapitres suivants.

Premièrement : les protéines autorisées

Les protéines occupent une place essentielle dans le régime des Tayyibat, car elles contribuent à la construction du corps, au maintien de la masse musculaire et à la sensation de satiété pendant des périodes plus longues.

Parmi les principales sources de protéines autorisées :

• Toutes les viandes rouges.
• Le foie sous toutes ses formes.
• Le pigeon.
• La caille.
• Les poissons grillés autorisés.
• Les pieds de veau et les queues de bœuf.
• La tête de mouton et la chorba.
• Les fromages cuits.
• Certains types de fromage tels que le cheddar, le gouda et le flamand.
• La crème.
• Le beurre.
• Les graisses animales naturelles.

Le régime considère que ces aliments constituent des sources importantes de nutriments et qu’ils peuvent être utilisés dans le cadre du programme alimentaire.

Deuxièmement : les fruits autorisés

Le régime autorise un certain nombre de fruits qu’il considère comme appropriés dans le cadre du programme alimentaire, notamment :

• Les dattes.
• Le raisin.
• Les bananes.
• Les figues.
• Les pêches.
• Les abricots.
• Les pruneaux.
• Les prunes.
• La goyave sans pépins.
• Les pommes sans peau.
• Les poires sans peau.

Le régime autorise également le jus de certains fruits à condition qu’il soit filtré, tels que :

• Le jus de raisin.
• Le jus de grenade.

Le régime insiste sur le respect des quantités et sur le fait de ne pas consommer les fruits en excès, même lorsqu’ils font partie des variétés autorisées.

Troisièmement : les glucides autorisés

Le régime n’interdit pas tous les glucides, mais autorise certains types qu’il considère comme appropriés, parmi lesquels :

• Le riz.
• Les pommes de terre.
• Les patates douces.
• Le pain aux céréales complètes.

Le régime mentionne également que le riz et les pommes de terre font partie des aliments qui peuvent être consommés quotidiennement selon des règles précises.

Quatrièmement : les graisses naturelles

Le régime des Tayyibat accorde de l’importance aux graisses naturelles et les considère comme faisant partie des aliments autorisés.

Parmi les principales de ces graisses :

• L’huile d’olive.
• Le beurre naturel.
• Le ghee traditionnel authentique.
• Les graisses animales naturelles.

Le régime insiste sur la préférence des graisses naturelles par rapport aux huiles industrielles ou hydrogénées.

Cinquièmement : les fruits à coque

Le régime autorise plusieurs fruits à coque qui constituent une bonne source de graisses et de nutriments, parmi lesquels :

• Les amandes.
• Les noisettes.
• Les noix.
• Les noix du Brésil.

Cependant, le régime recommande de les consommer avec modération et de ne pas exagérer les quantités.

Sixièmement : les boissons et les ajouts autorisés

Parmi les boissons et les ajouts autorisés par le régime :

• L’eau.
• Le café.
• Le thé vert.
• Le miel naturel.
• Le sucre.
• Le jus de canne à sucre avec modération.

Le régime autorise également certains produits en très petites quantités, tels que :

• Le chocolat noir.
• Le Nutella.

Le régime considère que la modération est un élément essentiel même pour les aliments et les boissons autorisés.

Septièmement : certains légumes autorisés

Le régime mentionne un ensemble de légumes qu’il autorise avec modération, parmi lesquels :

• Le gombo.
• L’aubergine.
• Les champignons.
• Les olives noires et vertes.
• Le citron en petites quantités.

Ces aliments sont intégrés au régime alimentaire selon les quantités déterminées pour chaque personne.

L’importance de la diversité parmi les aliments autorisés

Le régime des Tayyibat n’encourage pas à dépendre d’un seul aliment de manière permanente, mais appelle à varier les aliments autorisés.

La diversité aide à obtenir différents nutriments et rend le régime plus équilibré et plus durable.

Le régime souligne également la nécessité de varier les sources alimentaires et de ne pas répéter continuellement les mêmes repas.

Il apparaît que les aliments autorisés dans le régime des Tayyibat reposent principalement sur les viandes rouges et certains poissons, certains types de fruits, certains glucides, les graisses naturelles et les fruits à coque, tout en insistant sur la modération des quantités et la diversité des choix alimentaires.

Cet aspect est considéré comme la base essentielle sur laquelle repose le régime avant de passer à l’étude de la liste des aliments interdits et des raisons qui ont conduit à leur exclusion du programme alimentaire.

Les aliments interdits dans le régime des Tayyibat

La question des interdictions occupe une place essentielle dans le régime des Tayyibat, car le Dr Diaa Al-Awady considère que l’obtention des résultats recherchés par le régime ne dépend pas seulement de la consommation des aliments autorisés, mais exige également de s’éloigner d’un ensemble d’aliments qu’il considère comme inadaptés à la nature du corps ou susceptibles d’affecter négativement le processus de digestion et l’assimilation nutritionnelle.

Pour cette raison, le régime consacre une large liste d’interdictions comprenant différentes catégories de protéines, de produits laitiers, de céréales, de boissons, de légumes et de fruits.

Premièrement : les protéines interdites

Le régime des Tayyibat interdit plusieurs sources de protéines animales, parmi les plus importantes :

• Le poulet sous toutes ses formes.
• Le canard.
• L’oie.
• La dinde.
• Le rayan.
• Le pigeon marin.
• Les œufs sous toutes leurs formes, qu’ils soient bouillis ou frits.
• Les crevettes.
• Le calmar.
• Les calamars.

Le régime considère que ces aliments ne figurent pas parmi les protéines privilégiées dans le programme alimentaire.

Deuxièmement : le lait et ses dérivés

Les produits laitiers font partie des groupes alimentaires les plus interdits dans le régime. Les interdictions comprennent :

• Le lait.
• Le lait fermenté.
• Le yaourt.
• Le fromage blanc.
• Le fromage cottage.
• Le fromage à la crème.
• Le fromage salé.
• Le halloumi.
• Le lait en poudre.
• Le lait concentré.
• La crème Chantilly.

Le régime considère que ces produits ne sont pas conformes aux principes alimentaires sur lesquels il repose.

Troisièmement : les céréales, la farine et les produits de boulangerie

Le régime insiste fortement sur l’évitement des produits fabriqués à partir de farine blanche, parmi lesquels :

• Le pain blanc.
• Le pain syrien.
• Le pain fino.
• Le croissant.
• Le poulet pané.
• La chapelure.
• Les biscuits salés.
• La pizza.
• La pâte à pizza.
• Les pâtes.
• Les macaronis.
• Les lasagnes.
• Le roqaq.
• Le feteer.
• Les gâteaux.
• Les biscuits.
• L’avoine.
• Tous les produits à base de blé et de farine blanche.

Le régime considère que ces aliments figurent parmi ceux dont il faut le plus s’éloigner pendant l’application du programme.

Quatrièmement : les sucreries et les pâtisseries sucrées

L’interdiction comprend également de nombreuses pâtisseries orientales et occidentales, telles que :

• La kunafa.
• Les qatayef.
• Le balah el-cham.
• Le aïch el-saraya.
• La ghribia.
• Les petits fours.
• Le kahk.
• Les différents types de pâtisseries fabriquées à partir de farine blanche.

Le régime met l’accent sur la réduction de la dépendance aux sucreries industrielles, quel que soit leur type.

Cinquièmement : les légumes-feuilles interdits

L’un des aspects qui distinguent ce régime est qu’il interdit certains légumes qui sont considérés comme des aliments sains dans d’autres régimes alimentaires, parmi lesquels :

• La laitue.
• La roquette.
• Le persil.
• La coriandre.
• L’aneth.
• Le radis.
• Les épinards.
• La molokhia.
• Le céleri.

Le régime interdit également tous les légumes-feuilles qui ne sont pas mentionnés dans la liste des aliments autorisés.

Sixièmement : certains fruits interdits

Malgré l’autorisation de plusieurs fruits, le régime interdit certains autres types, parmi les plus importants :

• La pastèque.
• Le melon.
• La mangue.

Le régime interdit également tous les fruits qui ne figurent pas dans la liste des aliments autorisés de base.

Septièmement : les boissons interdites

Le régime interdit un ensemble de boissons qu’il considère comme inadaptées, notamment :

• Les boissons gazeuses.
• Les eaux gazeuses.
• Les boissons énergétiques.
• Le thé noir.

Il insiste sur la nécessité de s’en éloigner pendant la période d’application du régime.

Huitièmement : les aromatisants, les épices et certains additifs

Les interdictions comprennent également :

• Les épices moulues.
• Certaines sauces prêtes à l’emploi.
• Le ketchup.
• La mayonnaise.
• La moutarde.

Cela est dû au fait qu’ils contiennent des ingrédients ajoutés ou des substances transformées que le régime ne privilégie pas.

Neuvièmement : certains autres aliments interdits

La liste des interdictions comprend également :

• Les pommes de terre frites.
• Les pommes de terre écrasées avec du beurre industriel.
• Les tomates non filtrées avec leur peau et leurs graines.
• Le chocolat noir en grandes quantités.
• Les produits industriels emballés.

Le régime insiste sur la nécessité de lire les ingrédients des produits alimentaires et de s’éloigner des aliments hautement transformés.

La philosophie de l’interdiction dans le régime des Tayyibat

Le Dr Diaa Al-Awady considère que l’objectif de ces interdictions n’est pas la privation, mais plutôt d’orienter la personne vers un mode alimentaire fondé sur les aliments qu’il considère comme les plus adaptés au corps.

Par conséquent, la liste des interdictions représente une partie essentielle de la philosophie du régime, car son application ne se complète pas uniquement par l’accent mis sur les aliments autorisés, mais aussi par le respect des aliments interdits.

Il apparaît que le régime des Tayyibat repose sur une large liste d’aliments interdits comprenant la volaille, les œufs, les produits laitiers, la farine blanche, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les boissons gazeuses ainsi que certains légumes et fruits.

Le Dr Diaa Al-Awady considère que le fait d’éviter ces aliments constitue une étape essentielle pour atteindre les objectifs recherchés par le régime, à savoir l’amélioration de la digestion, l’augmentation de l’activité et le maintien de la santé générale.